Морева Стелла Олеговна

Мы с мужем по образованию инженеры , но в декабре 2019 года , мы начали печь имбирные пряники на продажу, получили необходимые сертификаты качества и начали распостранять их в городских супермаркетах, затем решили расширять производство , посетили курсы кондитеров по изготовлению тортов и пирожных в Москве , затем мы 2020 г прошли профессиональную подготовку «Современный кондитер» с подтверждением диплома об окончании, мы научились выпекать торты разной сложности , с разными начинками , макаронс, безе, сдобная выпечка, чизкейки, рулеты, конфеты,научились декору от простого до сложного. И в 2020 году приняли решение открыть свою кондитерскую «Ваниль» и с сентября начали работать , постепенно увеличивая ассортимент , являюсь руководителем кондитерской «Ваниль» ,так же начали проводить мастер классы по имбирным пряникам для детей. Несколько раз в год прохожу повышение квалификации и совершенствую свои навыки. В 2023 году прошли обучение по антигравитационным тортам и в феврале 2024 года были приглашены на первый международный чемпионат по антигравитационным тортам , который проходил в Москве , мы были единственными со всей Владимирской области .Заняли первое место и получили золотую медаль. В апреле 2024 года нас включили в ассоциацию кондитеров антигравитаторов России . В 2025 году , участвовали во втором международном чемпионате и привези 2 золотые медали , в марте 2026 года участвовали в 3 чемпионате , заняли второе место и серебряную медаль Работаем с корпоративными заказчиками , с арматурным заводом «ПФ Форум» , с арматурным заводом «ООО А3 форум», работаем со многими школами города , фитнес центрами . Доставляем свою продукцию в города: Владимир, Судогда, Суздаль, Москва, имбирные пряники отправляем по всей России. В проекте попробовать организовать выставку свадебных тортов в г Владимире. И запустить проект по обучению кондитеров . Я никогда не останавливаюсь в совершенствовании своих профессиональных навыков в области декора, дизайна, улучшения вкусовых качеств и разнообразия ассортиментов продаваемой продукции. Постоянно изучаю новые тенденции в технологиях приготовления десертов, стремлюсь к обучению у кондитеров высшей категории. ( не смогла вписать ИНН в строку , наш ИНН 330404167080)