Платова Татьяна Павловна

Мой путь в кондитерском деле – путь постоянного обучения и развития. По профессии я юрист, но 8 лет назад решила изменить карьеру и заняться любимым делом. Начав как домашний кондитер, я выросла до собственной студии в Собинке, которой в этом году 3 года. Сегодня я провожу мастер-классы для детей и взрослых и передаю не только знания, но и уверенность в собственных силах: сложные задачи становятся понятными, когда знаешь и умеешь. Я хорошо знаю, как страшно начинать с нуля и менять привычную жизнь. Поэтому делюсь собственным опытом. На московском форуме я рассказывала о создании студии в малом городе – от обучения и первых шагов до полноценного бизнеса. Для меня важно показывать на собственном примере, что начать новое дело можно и в небольшом городе. Отдельная часть моей работы – помощь детям. Я сотрудничаю с местной танцевальной школой, а также с фондом помощи онкобольным детям. Для меня делиться ремеслом и дарить радость так же важно, как и коммерческий результат.